你的星座合适喝哪种葡萄酒？

您是不是也常常有这种困扰：可以选择的葡萄酒品种太多了，真不晓得接下去该喝哪种！为了变小我们的选择范围，我们实验过葡萄酒与食品、天气乃至不同的假期做搭配。那么，为什么不试试星座与葡萄酒的搭配呢？

这次，我们就实验依照不同星座的特质，找到相仿作风的葡萄酒！固然啦，这不外是一种幽默的实行，我们不克不及确保这些不同作风的葡萄酒都完全切合您的性情特质。但却是一次促使您实验一些新颖事物的幽默体验哦！

01

土象星座

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土地是滋养万物的场合，包含人类也都生生世世生存在土地上。因此，土象星座的人们天生拥有兢兢业业、可靠、被信任的特质。土元素也代表着审慎、沉思熟虑和保守。

（1）金牛座（4月20日 - 5月20日）

金牛座的你刚强、淳厚、顽固、有野心，并且十分明白享用物质生存。无碍实验一下教皇新堡（Chateauneuf du Pape）吧！

教皇新堡葡萄酒

• 教皇新堡

教皇新堡位于阿维尼翁市（Avignon）北部几英里处，是南罗纳河谷产区最出名且最紧张的葡萄酒产区。这里属地中海性天气，冬天平和，炎天日照富裕，是整个罗纳河谷最干枯的地区，也是南罗纳河谷最为经典的 GSM 混酿产区。固然它在南罗纳河谷浩繁子产区中占地表积小，但却消费了不少天下顶级的 GSM 混酿葡萄酒。

• GSM 混酿是什么？

GSM混酿指的是由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）三个葡萄品种酿造而成的混酿葡萄酒。它劈头于法国的南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）产区，现已在国际上广受接待。GSM 混酿葡萄酒通常具有中等至丰满的酒体、丰沛的单宁、丰厚的风味、强壮的口感、较高的酒精度以及带有香料和咸香的风味。

除了罗纳河谷典范的 GSM 混酿葡萄酒，教皇新堡的红葡萄酒偶尔会使用 100% 歌海娜酿造。教皇新堡酿造出的 100% 歌海娜葡萄酒风味浓厚，酒体丰满，充溢香料气味，极一局部酒款也可以酿造得精良诱人。

（2）处女座（8月23日 - 9月22日）

处女座的你内心柔软敏感、体恤、踏实，着迷于细节并且寻求完善。如此的你与黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒搭配十分完善，正能富裕体现这些葡萄的生长原形。

黑品诺葡萄品种

• 黑皮诺

黑皮诺是紧张的红葡萄品种中被公以为最挑剔、最难照料的品种，它对发展情况的要求较高，属早熟型，产量小且不安定，抗病性较弱。莳植时，应选用康健苗木，接纳篱架莳植。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石赤色，常常带有樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香味。用黑皮诺酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等赤色水果香为主；陈酿后，又会显现甘草和煮熟的甜菜头的风味；陈酿多少年后，带有隐隐的生物和松露香，另有甘草等香辛料的香味。

（3）摩羯座（12月22日 - 1月19日）

摩羯座的你仔细务实、好坏明白、有抱负有志向。夺目、高酒精度的仙粉黛（Zinfandel）与如此的你搭配应该十分完善。

仙粉黛葡萄品种

• 仙粉黛

仙粉黛是一种高产、中晚熟的葡萄品种。其果串较大，分列紧凑，同一果串中常显现成熟度不均的征象，对灰霉病比力敏感。仙粉黛合适在平和而非炎热的天气下生长，相宜莳植在瘠薄、排水性好的土壤，若遭遇春季降雨则易显现整串腐朽的情况。

从果香型的干红、微甜的桃红，到起泡酒或甜酒，仙粉黛都能胜任。不外，最合适它的照旧酿造干型、紧实、作风强壮的干红葡萄酒。仙粉黛干红葡萄酒寻常果味馥郁，带有蓝莓、樱桃、李子等果酱味，以及黑胡椒和甘草的香气，口感强壮，酸度高，单宁均衡，风味共同，回味悠长。

02

火象星座

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火总是带给我们暖和、光芒的以为。由于火总是向上熄灭，因此火象星座总是带有高尚的精力、剧烈的自傲以及延绵不停的力气。火象星座的人们通常拥有兴奋开朗、活力四射、临危不惧的特质。

（1）白羊座（3月21日 - 4月19日）

白羊座的你是当之无愧的开发者，总是拥有一股一探求竟的勇气，自傲、直接、有冲劲。如此的品格与大胆的绿维特利纳（Gruner Veltliner）不约而同。

绿维特利纳葡萄品种

• 绿维特利纳

绿维特利纳是一个劈头于奥地利的白葡萄品种，其汗青最早可追溯到18世纪。“Gruner”的意思是“绿色”，这标明葡萄成熟时的果实呈绿色，也反应了绿维特利纳带有的典范的青椒风味。

该品种具有精良的可塑性，可以酿造出种种作风的葡萄酒，既有作风简便的葡萄酒，也包含酒体适中、带胡椒味的盛行酒款或口感丰厚、浓缩度高的酒款。乃至还能用于酿造甜型的精选葡萄酒（Auslese）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）。

绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体丰满，口感十分爽利清新，带有紧致的矿物质、柑橘类水果、胡椒以及香料的风味。莳植在平原上的绿维特利纳葡萄酿造出的葡萄酒通常带有愈加分明的桃子风味，果味愈加突出；而产自优质葡萄园的绿维特利纳酿造的葡萄酒，作风比力强壮，具有很好的陈年潜力，是天下上最出色的白葡萄酒之一。

（2）狮子座（7月23日 - 8月22日）

狮子座的你崇高、忠实、强势、喜好成为核心的以为。新天下的西拉（Syrah）这盏安稳的聚光灯一定要实验一下！

西拉葡萄品种

• 西拉

西拉是一个生命力繁茂的葡萄品种，果小并且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防暴风天气，易得萎黄病，在劳绩季候要防螨类虫和灰霉病。由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气味，假如果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。

在澳洲，只需有葡萄的场合就一定有西拉，作为澳洲莳植最广泛的葡萄品种，澳洲西拉相对是当之无愧的新天下代表。典范的澳洲西拉葡萄酒通常果味浓厚奔放，拥有浓厚的黑莓、李子等玄色水果的风味，并带有甜香料和黑巧克力的气味。颠末橡木桶中陈酿的西拉会带有分明的烟熏、香草和椰子的风味。

（3）射手座（11月23日 - 12月21日）

射手座的你顺应力超强，喜好探险和旅游，永久都在寻求诗和远方。如此的你与繁复多变的桑娇维塞（Sangiovese）十分婚配。

桑娇维塞葡萄品种

• 桑娇维塞

关于桑娇维塞（Sangiovese）的第一次纪录显如今 1600 年，是意大利广泛莳植的新鲜品种之一，具有出色的耐旱性，可以很好地顺应种品种型的土壤。桑娇维塞最主要的特性是成熟较晚，且成熟历程缓慢，产量高。

桑娇维塞葡萄酒丰厚浓厚，酒香中透着赤色水果的幽香并分发射一点辛辣的气味。常带有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等典范香气，作风清新、低调，带有层层繁复的香气和风味。在炎热的年份里，桑娇维塞酿制出的葡萄酒口感丰厚、酒精度高且酒龄长；而在凉快的年份里，则会显现酸度高及单宁粗糙的成绩。

03

水象星座

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在一切星象中，出生在水象星座的人屡屡给人舒缓、直击内心的以为。水象星座的人屡屡会周到、知心肠照顾到周围人的以为，并且为伙伴提供冷静的引导和发起。他们会是当你在生存中碰到成绩或贫苦时第一时间想要接洽的人。

（1）巨蟹座（6月22日 - 7月22日）

巨蟹座的你精致、温和、优雅、奥秘又诱人，十分敏感，天生会照顾人。大概你可以实验一弱势格奇妙的梅洛（Merlot）葡萄酒。

梅洛葡萄品种

• 梅洛

梅洛是一种备受喜好的国际性红葡萄品种，它在举世的莳植地区分布乃至比赤霞珠还要广泛。与大大多品种比拟，梅洛吐花较早、成熟期也偏早、果实更大、皮更薄。由于这些特性，梅洛容易落花、乃至坐果不良，容易蒙受病虫害。但梅洛仍然深受酒农和酿酒师们的喜好，这主要是由于它从双亲承继下去的优秀品格：品丽珠所含的高质量的酚类物质（单宁和花青素等）以及夏朗德·马格德琳·诺瓦（Magdeleine Noire des Charentes）的早熟和丰产特性。

在炎热天气下的梅洛展现的风味更为成熟，单宁含量较低，通常会带有黑莓、黑李子、蛋糕、巧克力等风味，也是稀有的国际性作风；而凉快天气下的梅洛则更为优雅天性，布局感更强，单宁含量更高，会带有草莓、红浆果以及薄荷等风味，较为少见。

（2）天蝎座（10月24日 - 11月22日）

天蝎座的你充溢热情、执着有警惕，对生疏人会抱有戒心、对伙伴便会坦诚相待。这种特质与巴罗洛（Barolo）十分相似，都必要给与互相富裕的时间了解对方。

巴罗洛葡萄酒

• 巴罗洛

巴罗洛产区位于朗格（Langhe）山丘之中，阿尔巴市（Alba）东北部，是意大利皮埃蒙专程区最为着名的葡萄酒产区之一。巴罗洛产区拥有久长的酿酒汗青，但开始这里酿造的葡萄酒多为甜型。在 1980 年，巴罗洛取得了 DOCG 法定产区受权，是三个首批取得 DOCG 受权的葡萄酒产区之一。

酿造巴罗洛葡萄酒必需使用 100% 的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡，单宁紧致，酸度偏高，分发着焦油与玫瑰的香气，颇具陈年潜力。陈年之后，酒色徐徐变成橘色，并渐渐演化出紫罗兰、焦油、草本、松露等香气，精致而富于厘革。

（3）双鱼座（2月19日 - 3月20日）

双鱼座的你浪漫温和、古灵精怪、极富痛惜心。如此的你一定要实验一下动感芬芳的纳帕赤霞珠（Cabernet Sauvignon）！

纳帕赤霞珠葡萄酒

• 纳帕赤霞珠

作为天下上最出名的红葡萄品种，赤霞珠的汗青并不是特别久长。它与梅洛一同可谓天下上莳植面积最广泛的两种深色葡萄品种。

纳帕谷的风土十分合适赤霞珠的生长。加州全体较为炎热的天气加上纳帕谷共同的天气特性营建了极佳的赤霞珠莳植情况。同时，纳帕谷丰厚的土壤典范也给赤霞珠的莳植提供了极为有利的条件，这些土壤排水性佳、肥力低，有助于在生长季候会合养分物质，协助葡萄更好地成熟并提超过更为凝练的风味。

纳帕赤霞珠主要可以分为两种作风。产自纳帕谷山谷局部子产区的赤霞珠葡萄酒作风丰厚风雅、果味愈加浓厚，口感圆润、单宁柔和，常伴随蓝莓、成熟李子、黑樱桃、甘草、摩卡咖啡、紫罗兰和薄荷等丰厚的香气。而那些产自山坡上子产区的赤霞珠葡萄酒作风愈加奔放、更具布局感，山坡温度厘革大的特点作育了赤霞珠更为凝练的颜色和单宁，消费的葡萄酒分发着黑醋栗、黑樱桃、野生莓果、洋茴香、浓咖啡、雪茄盒和鼠尾草等芬芳，风味更显淳厚，矿物质气味和土壤感更为光显，单宁坚固。

04

风象星座

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风象星座的人通常十分巴望与人相反和交换，具有高明的交际本事。他们明白施与受的艺术，不会产生不必要的防卫性，也不容易被打扰。他们通常具有优雅知性的魅力、完善的交际风姿和因地制宜的才能。

（1）双子座（5月21日 - 6月21日）

双子座的你通常生动开朗、多才多艺、富有体现力，这种特质尤其表如今交际场合。因此，合适交际的香槟（Champagne）就十分合适你。

7 大香槟品牌

• 香槟

不是一切起泡酒都叫做“香槟”，仅有法国香槟产区使用传统法酿造的起泡酒才干被称为香槟！这种高品格气泡酒的盛行相对离不开香槟产区的孕育。这个法国最北的葡萄酒产区，由于天气严寒，反而赐予了香槟酒别样的清新质感。

香槟产区主要使用三个葡萄品种，分散是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）。黑皮诺主要莳植在兰斯山，这里的黑皮诺酒体显得愈加强壮上心。在马恩河谷莳植最广的是皮诺莫尼耶，它的晚抽芽与早熟的特点不容易蒙受春季霜冻的影响，口感较柔和。而白丘最合适莳植霞多丽葡萄，能展现出高酸度，带着风雅花香与柑橘类水果的香气，轻酒体的特性，大大多香槟酒都是由这三种葡萄殽杂而成。

（2）天秤座（9月23日 - 10月23日）

天秤座的你举止典雅、温和端正，尤其考究事物的均衡性。如此的你大概正必要一瓶十分均衡的雷司令（Riesling）。

雷司令葡萄品种

• 雷司令

雷司令是德国最新鲜的葡萄品种之一，它香气浓厚，是一种可以反应土壤特性的葡萄品种。该品种葡萄藤木质坚固，十分耐寒，这让它成为严寒产区的首选葡萄品种，即使云云也必要莳植在最切合的选址才干完全成熟。

从优美花香到浓厚果香、从干型到甜型，雷司令十分多样化，依据不同产区风土、采摘季候，可以酿造出完全不同的风味。在天气暖和的产区，雷司令会较早成熟，酿出的葡萄酒通常较为平庸简便；而生长在冷凉产区的雷司令有充足时间成熟，因此酿造出的葡萄酒风味物质愈加会合，拥有如花香、柑橘香、蜂蜜以及矿物质等精密强壮的香气，同时高酸度使得其具有极度的陈年潜力。

（3）水瓶座（1月20日 - 2月18日）

水瓶座的你逻辑明晰、古灵精怪、并且相当机敏。听起来就令人遐想到夏布利（Chablis）如此传统却常令人感受惊奇的葡萄酒。

夏布利葡萄酒

• 夏布利

夏布利位于勃艮第最北部，距离巴黎仅有 178 公里，可以说是勃艮第的“黄金大门”。夏布利天气严寒，只消费霞多丽酿制的白葡萄酒。严寒的天气让夏布利消费的葡萄酒保存了精致的口感，匀称的风姿与令人奋发的诱人酸味，并且高酸度还让夏布利跻身勃艮第最历久存的白葡萄酒之一。

夏布利酒的作风与勃艮第其他产区不同，酒味偏干，十分清新，很少有夏布利酒商在酿酒历程中使用橡木桶，特别是关于品格出色的酒来说，就算要使用橡木桶，橡木味也不克不及遮掩其繁复的口感和浓厚的果味。

固然大局部人都不克不及完全认同这些所谓的星座特质，但大概我们可以找寻一个新颖的角度，以一种全新的视角对待这些我们或了解或生疏的葡萄酒。